לימודי הנדסאי חקלאות שואפים להכשיר הנדסאי מומחים ומיומנים, בעלי ידע עיוני ומעשי וכלים שונים הנחוצים לניהול נכון של תחום החקלאות - טיפול בבעלי חיים, טיפול בתוצרת חקלאית וגידולי קרקע וכן טיפול במים